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幻のキノコ、「カバノアナタケ」:カバノアナタケの成分

カバノアナタケの成分

カバノアナタケには、キノコ類に多く含まれる、β-D グルカン、多糖類、繊維質、ミネラル等成分が豊富に含まれています。

β-D グルカンは、グリコーゲンやセルロース、デンプンの仲間で、人間の健康維持に大変有効とされています。カバノアナタケは、抗癌作用をもつ β-D グルカンと活性酸素を除去する SOD( 抗酸化酵素)をアガリクスや霊芝より多く含まれている事から、抗癌作用があるとされる論文も発表され、医学会で注目されています。

また、長寿で知られる北海道先住民(アイヌ民族)が健康のために煎じて愛飲していることは有名です。

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